ปลูกง่าย - ให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี

📌 คู่มือการปลูกขึ้นฉ่าย
1. การแช่เมล็ดพันธุ์
แช่เมล็ดพันธุ์ขึ้นฉ่ายในน้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 40–45°C เป็นเวลา 4–6 ชั่วโมง เพื่อช่วยให้เมล็ดดูดซึมน้ำและงอกได้อย่างสม่ำเสมอ
จากนั้นนำเมล็ดขึ้นมาสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้งก่อนนำไปเพาะ
2. การเตรียมดน
ใช้ดินที่ร่วนซุย อุดมไปด้วยสารอาหาร และระบายน้ำได้ดี
สามารถผสมปุ๋ยอินทรีย์ ขุยมะพร้าว หรือวัสดุอินทรีย์อื่น ๆ เพื่อช่วยเพิ่มความร่วนซุยและปรับปรุงคุณภาพของดิน
3. การเพาะเมล็ด
หว่านเมล็ดลงในดินลึกประมาณ 0.5–1 ซม. แล้วกลบดินบาง ๆ
หากเพาะในถาดเพาะหรือกระถาง ควรเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 2–3 ซม.
4. การรดน้ำ
รักษาความชื้นของดินอย่างสม่ำเสมอ แต่ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขัง
ใช้ขวดสเปรย์ฉีดพ่นละอองน้ำเบา ๆ บริเวณเมล็ด เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดลอยหรือเคลื่อนออกจากตำแหน่ง
5. แสงและอุณหภูมิ
อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการงอกอยู่ที่ประมาณ 25–30°C
ควรวางถาดเพาะไว้ในบริเวณที่ได้รับแสงทางอ้อม และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
6. การดูแลต้นกล้า
เมื่อต้นกล้ามีความสูงประมาณ 5–7 ซม. และมีใบจริง 2–3 ใบ สามารถย้ายต้นกล้าไปปลูกในกระถางหรือแปลงปลูกได้
ควรให้ปุ๋ยเจือจางทุก 1–2 สัปดาห์ เพื่อช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นกล้า
7. การเก็บเกี่ยว
ขึ้นฉ่ายสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 50–80 วันหลังจากเพาะเมล็ด
เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ สีของลำต้นและใบอาจแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม